优势亮点

我具备扎实的食品工程专业知识，对速冻品项研发充满热情。在速冻食品领域，我熟练掌握各种研发技术和工艺，能够独立完成新品的研发工作。我注重细节，对食材的选择和搭配有着敏锐的洞察力，致力于研发出既美味又健康的速冻产品。同时，我具有良好的创新能力和团队协作精神，能够不断推动速冻品项的研发工作向前发展。

工作经历

犬小猎有限公司

食品/饮料研发

2022/09 - 至今

在某公司担任速冻品项研发工程师的工作中，我主要负责新产品的研发和现有产品的改进工作。 1、深入了解市场需求和行业趋势，收集相关信息，为新产品的研发提供方向。在此过程中，我与市场部门紧密合作，分析了x份市场调研报告，确保研发的产品符合市场需求。 2、根据市场需求和公司的发展战略，制定新产品的研发计划。在研发过程中，我严格按照食品安全生产标准进行操作，确保产品的质量和安全。成功研发了x款新型速冻产品，其中x款产品在市场上取得了良好的反响。 3、对现有产品进行改进和优化，提高产品的品质和口感。通过对x种原材料的筛选和对比，成功改进了x款产品的配方，使产品的口感和品质得到了显著提升，产品的市场占有率提高了x%。

项目经历

XXX项目

食品/饮料研发

2022/09 - 2022/12

参与了某速冻水饺的研发项目。 1、在项目中，我负责产品配方的设计和研发工作。通过对不同食材的搭配和调味的研究，成功设计出了多款口感鲜美、营养丰富的水饺配方。 2、参与了产品的生产工艺优化工作。与生产部门密切合作，对生产流程进行了细致的分析和改进，提高了生产效率，降低了生产成本。 3、协助市场部门进行产品的推广和销售工作。通过参与产品的试吃活动和市场调研，收集了大量的用户反馈和市场信息，为产品的进一步改进和推广提供了有力的支持。该项目的产品在市场上取得了良好的销售业绩，为公司带来了可观的经济效益。

教育经历

厦门大学

2018/09 - 2022/07

本科 (非统招) | 食品科学与工程/化学工程与工艺