优势亮点

我对餐食创意研发充满热情，具备扎实的烹饪理论知识和丰富的实践经验。善于观察和分析市场需求，能够精准把握消费者口味偏好，从而开发出新颖、独特且受欢迎的餐食产品。我拥有敏锐的味觉和嗅觉，能够精准调配食材和调味料，确保餐食的口感和风味达到最佳状态。同时，我具备良好的创新思维和团队协作能力，能够与团队成员共同探讨和完善餐食创意，推动项目的顺利进行。

工作经历

犬小猎有限公司

食品/饮料研发

2022/09 - 至今

在某公司担任餐食创意研发员的工作中，我主要负责新菜品的研发和改良。 1、深入了解市场趋势和消费者需求，收集相关信息并进行分析，为新菜品的研发提供方向。在此过程中，我与市场调研团队紧密合作，共同完成了x份市场调研报告。 2、根据市场需求和公司的发展战略，制定新菜品的研发计划。在计划制定过程中，充分考虑了食材的选择、口味的搭配、制作工艺的可行性等因素，确保新菜品能够满足市场需求和公司的发展要求。 3、负责新菜品的制作和测试，不断调整和优化菜品的配方和制作工艺，以确保菜品的口感和品质达到最佳状态。在这个过程中，我进行了多次试验和改进，成功研发出了x款备受欢迎的新菜品。 4、与其他部门密切合作，将新菜品推广到市场上。在推广过程中，积极参与市场推广活动的策划和组织，为新菜品的推广提供技术支持和建议。通过我们的共同努力，新菜品的市场反响良好，为公司带来了显著的经济效益。

项目经历

XXX项目

食品/饮料研发

2022/09 - 2022/12

在某项目中，我负责一款特色餐食的研发工作。 1、首先，对项目需求进行深入分析，了解目标客户群体的口味偏好和饮食需求。在此基础上，制定了详细的研发方案，包括菜品的创意构思、食材的选择和搭配等。 2、按照研发方案，进行多次实验和尝试，不断调整和优化菜品的口味和制作工艺。在这个过程中，我充分发挥自己的创意和专业知识，成功研发出了一款具有独特风味的特色餐食。 3、参与菜品的测试和评估工作，收集反馈意见并进行改进。通过与团队成员的共同努力，这款特色餐食在口感、外观和营养价值等方面都得到了高度评价。 4、协助项目团队进行菜品的推广和营销工作，为菜品的成功上市做出了积极贡献。这款特色餐食在市场上取得了良好的销售业绩，受到了消费者的广泛喜爱。

教育经历

山东大学

2018/09 - 2022/07

本科 (非统招) | 食品科学与工程/化学工程与工艺