优势亮点

我具备扎实的面点制作基础知识和技能，对面点制作充满热情。在1-3年的面点帮厨工作中，我积累了丰富的实践经验，能够熟练掌握各种面点的制作工艺，如饺子、馒头、包子、油条等。我注重细节，对食材的选择和处理严格把关，确保面点的品质和口感。同时，我具有良好的团队合作精神，能够积极配合主厨完成各项工作任务，并且乐于学习和接受新的面点制作技术和理念，不断提升自己的专业水平。

工作经历

犬小猎有限公司

厨工/帮厨

2022/08 - 至今

在某餐厅担任面点帮厨期间，我主要负责协助主厨完成面点制作工作。 1、根据餐厅的需求和菜单安排，每天准备所需的面点食材，确保食材的新鲜和质量。 2、按照主厨的要求和标准配方，制作各类面点，如制作饺子时，我能够熟练地调制馅料，掌握好面皮的厚度和大小，确保饺子的外观和口感达到最佳状态，平均每天能够制作x斤饺子。 3、在制作面点的过程中，严格控制火候和时间，确保面点的熟透程度和口感，例如制作馒头时，我能够精准地掌握蒸制的时间，使馒头松软可口，每天蒸制的馒头数量达到x个。 4、协助主厨进行面点的创新和改进，根据顾客的反馈和市场需求，提出合理化的建议和改进方案，成功推出了x款新的面点产品，受到了顾客的广泛好评。

项目经历

XXX项目

厨工/帮厨

2022/08 - 2022/11

在某餐厅的面点创新项目中，我积极参与并发挥了重要作用。 1、负责收集和分析市场上的面点流行趋势和顾客需求，为项目提供了有价值的参考依据。 2、协助主厨进行新面点产品的研发和试验，经过多次尝试和改进，成功推出了一款特色油条，该油条口感酥脆，香气扑鼻，深受顾客喜爱。 3、在新面点产品推出后，积极参与市场推广活动，通过现场制作和品尝的方式，吸引了大量顾客，使得该款油条的销售量在短时间内迅速增长，为餐厅带来了显著的经济效益。

教育经历

厦门大学

2019/09 - 2022/07

硕士 (非统招) | 酒店管理