优势亮点

本人热爱中式小吃烹饪，拥有扎实的烹饪技能和丰富的创意。熟悉各类中式小吃的制作工艺，能够熟练运用多种烹饪技法，如蒸、煮、炸、烤等，确保小吃的口感和品质。对食材的选择和搭配有深入的理解，注重食材的新鲜度和营养价值。在工作中，我认真负责，注重细节，致力于为顾客提供美味、健康的中式小吃。

工作经历

犬小猎有限公司

厨师

2022/10 - 至今

在过去的1-3年中，我积累了丰富的中式小吃厨师工作经验。 1、在某餐厅担任中式小吃厨师期间，负责各类小吃的制作和研发。根据餐厅的经营理念和顾客需求，不断改进和创新小吃品种，提升了顾客的满意度。曾成功推出了一款特色煎饼果子，受到了顾客的广泛好评，该小吃的月销量达到了x份。 2、在某小吃店工作时，严格把控小吃的制作流程和质量标准。通过优化制作工艺，提高了小吃的制作效率，减少了制作时间，同时保证了小吃的口感和品质。例如，在制作油条时，通过调整油温和炸制时间，使油条的口感更加酥脆，每天的销售量增加了x%。 3、在某酒店的小吃部门工作期间，积极参与团队协作，与同事们共同完成各类小吃的制作任务。在团队中，我充分发挥自己的专业技能，为团队提供技术支持和建议，共同提升了小吃部门的整体水平。我们曾成功完成了一次重要的宴会小吃供应任务，得到了客户的高度评价。

项目经历

XXX项目

厨师

2022/10 - 2023/01

参与了某中式小吃创新项目。 1、在项目中，负责研发新的中式小吃品种。经过多次尝试和改进，成功推出了一款融合了地方特色的麻辣抄手，受到了市场的欢迎，为餐厅带来了x%的销售额增长。 2、参与了某小吃店的品质提升项目。在项目中，对小吃的制作工艺和食材选择进行了优化，提高了小吃的品质和口感。通过市场调研和顾客反馈，不断改进小吃的口味和品质，使该小吃店的口碑得到了显著提升，客流量增加了x%。 3、参与了某酒店的小吃文化推广项目。在项目中，负责设计和制作具有文化特色的小吃菜品，并参与了小吃文化的宣传和推广活动。通过该项目，提升了酒店小吃的文化内涵和品牌形象，吸引了更多的顾客前来品尝，为酒店带来了x个新的客户群体。

教育经历

上海大学

2018/09 - 2022/07

本科 (非统招) | 酒店管理