优势亮点

我具备扎实的西餐面点制作技能，熟练掌握各类西餐面点的制作工艺和流程。在食材选择、配料搭配方面有着丰富的经验，能够根据不同的口味需求进行精准调配。我对西餐面点的创新有着浓厚的兴趣和热情，不断尝试将传统与现代元素相结合，创造出独特的口感和视觉享受。同时，我注重细节，追求完美，对每一个制作环节都严格把控，确保出品的质量和口感达到最佳水平。

工作经历

犬小猎有限公司

厨师

2022/10 - 至今

在过去的1-3年里，我在某西餐厅担任西餐面点师。 1. 负责各类西餐面点的制作，包括面包、蛋糕、饼干等。根据餐厅的菜单和客户的需求，每天制作x种不同的面点产品，确保面点的品质和口感符合餐厅的标准。 2. 参与新品研发工作。根据市场趋势和客户反馈，提出了x个面点新品的创意，并成功研发出x款受欢迎的新品，为餐厅带来了新的客源和收益。 3. 严格把控食材的质量和成本。与供应商建立了良好的合作关系，确保食材的新鲜度和质量。通过合理的采购计划和库存管理，降低了食材成本的x%。 4. 负责面点制作区域的卫生和安全管理。严格遵守食品安全卫生标准，定期对设备和工具进行清洁和消毒，确保工作环境的整洁和安全。

项目经历

XXX项目

厨师

2022/10 - 2023/01

在某项目中，我负责为一场大型宴会提供西餐面点服务。 1. 根据宴会的主题和客户的需求，设计了多款独具特色的西餐面点，包括造型精美的蛋糕和口感丰富的饼干。 2. 带领团队成员完成面点的制作工作。在制作过程中，严格按照工艺标准和时间要求进行操作，确保面点的品质和口感达到最佳水平。 3. 与宴会的其他部门密切配合，确保面点的供应和服务能够与整个宴会的流程无缝对接。最终，我们成功为宴会提供了高品质的西餐面点服务，得到了客户的高度评价。 在另一个项目中，我参与了某餐厅的开业筹备工作。 1. 负责制定面点菜单和制作流程。根据餐厅的定位和目标客户群体，设计了一系列符合市场需求的西餐面点，并制定了详细的制作流程和标准。 2. 培训新员工。对新入职的面点师进行了专业的培训，包括面点制作技能、食品安全知识等方面的内容，提高了团队的整体素质和业务水平。 3. 协助采购部门进行食材和设备的采购工作。根据面点制作的需求，提出了合理的采购建议，确保餐厅能够顺利开业并正常运营。

教育经历

东北大学

2018/09 - 2022/07

本科 (非统招) | 酒店管理