优势亮点

本人具备丰富的餐饮管理经验，对餐饮行业有着深入的了解和独特的见解。在团队管理方面，拥有良好的沟通和协调能力，能够有效地激励和引导团队成员，提升团队的整体绩效。在餐饮运营方面，熟悉餐饮市场的动态和趋势，能够根据市场变化及时调整经营策略，确保餐厅的竞争力。同时，本人注重细节，对菜品质量和服务质量有着严格的要求，致力于为顾客提供优质的餐饮体验。

工作经历

犬小猎有限公司

餐饮店长

2020/11 - 至今

在过去的3-5年中，我曾在多家餐厅担任餐饮店长，积累了丰富的管理经验。 1、在某餐厅担任店长期间，我负责整个餐厅的日常运营管理。通过优化餐厅的人员配置，提高了员工的工作效率，减少了人力成本。同时，我加强了对菜品质量的监控，确保菜品的口感和品质始终保持在较高水平，使得顾客满意度提升了x%。 2、在另一家餐厅工作时，我积极开展市场调研，根据顾客需求和市场趋势，调整了餐厅的菜品结构和价格策略，从而吸引了更多的顾客，餐厅的营业额增长了x%。 3、在某连锁餐厅担任店长期间，我注重提升员工的服务水平，制定了一系列的服务标准和培训计划。通过持续的培训和监督，员工的服务意识和服务技能得到了显著提高，顾客投诉率降低了x%。

项目经历

XXX项目

餐饮店长

2020/11 - 2021/02

在餐饮店长的工作中，我参与了多个与餐厅运营和管理相关的项目。 1、曾主导某餐厅的品牌升级项目。在这个项目中，我负责制定品牌升级方案，包括餐厅的装修风格、菜品设计和服务流程的优化。通过与团队的共同努力，餐厅的品牌形象得到了显著提升，吸引了更多的年轻消费者，餐厅的客流量增加了x%。 2、参与了某餐厅的成本控制项目。在项目中，我对餐厅的采购环节进行了深入分析，通过与供应商的谈判和优化采购流程，降低了采购成本。同时，我加强了对餐厅库存的管理，减少了食材的浪费，使得餐厅的成本降低了x%。 3、负责过某餐厅的新菜品研发项目。在项目中，我带领团队进行市场调研，了解消费者的口味需求和市场流行趋势。根据调研结果，我们研发了一系列新菜品，并进行了试吃和改进。最终，新菜品成功推出，受到了顾客的广泛好评，为餐厅带来了x%的营业额增长。

教育经历

东北大学

2016/09 - 2020/07

本科 (非统招) | 酒店管理