优势亮点

本人具备丰富的酒楼管理经验和卓越的领导能力，对酒楼运营的各个环节有着深入的了解和独到的见解。在团队管理方面，能够有效地激励和引导员工，营造积极向上的工作氛围。在市场洞察力方面，善于把握市场动态，精准定位客户需求，从而推动酒楼的持续发展。同时，我拥有良好的沟通协调能力，能够与各部门紧密合作，确保酒楼的各项工作顺利进行。

工作经历

犬小猎有限公司

销售总经理/销售副总裁

2022/09 - 至今

在过去的1-3年中，我在酒楼总经理的岗位上取得了显著的成绩。 1、优化酒楼运营流程，通过深入分析各个环节，剔除冗余步骤，提高了服务效率，使顾客平均等待时间缩短了x%。 2、加强员工培训与管理，制定了系统的培训计划，提升了员工的专业技能和服务水平，员工满意度提高了x%。 3、积极开展市场调研，根据市场需求和竞争态势，调整了酒楼的菜品结构和价格策略，使酒楼的销售额增长了x%。 4、注重成本控制，严格管理食材采购和库存，降低了采购成本x%，减少了食材浪费x%。 5、加强与供应商的合作，建立了长期稳定的合作关系，确保了食材的质量和供应的稳定性。

项目经历

XXX项目

销售总经理/销售副总裁

2022/09 - 2022/12

在担任酒楼总经理期间，我主导了多个项目，取得了良好的效果。 1、酒楼品牌升级项目：负责制定品牌升级方案，包括重新设计酒楼的装修风格、优化菜单设计、加强服务培训等。通过该项目，酒楼的品牌形象得到了显著提升，吸引了更多的顾客，客流量增加了x%。 2、新菜品研发项目：带领团队进行市场调研，分析顾客口味需求，研发了一系列新菜品。这些新菜品推出后，受到了顾客的广泛好评，点菜率提高了x%，为酒楼带来了可观的经济效益。 3、营销活动策划项目：策划并组织了一系列营销活动，如节假日促销、会员专属活动等。这些活动有效地提高了酒楼的知名度和美誉度，活动期间的销售额增长了x%。

教育经历

清华大学

2019/09 - 2022/07

硕士 (非统招) | 市场营销